栄養だより

栄養だよりvol.143 『冬野菜レシピ 春菊・蓮根』

「栄養だより」は、当社の管理栄養士が、季節に合った栄養情報や献立をお届けしています。 皆様、お気軽にご利用ください。

寒い冬を乗り切るのに役立つのが、冬に旬を迎える冬野菜です。冬野菜には、β-カロテンやビタミンCなど冬を乗り切るのに役立つ栄養素が豊富に含まれています。今回は冬野菜の中から『春菊』と『蓮根』に含まれる栄養素とレシピをご紹介します。

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栄養だよりVol.143『冬野菜レシピ 春菊・蓮根』

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