栄養だよりvol.129　『手軽でおいしい豆腐の栄養』

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　10月2日は「豆（10）腐（2）の日」です。栄養豊富な大豆からつくられる豆腐はタンパク質、カルシウムなど様々な栄養素を含んでいます。又、豆腐は口当たりが柔らかく、消化しやすいため、様々な年代の方が食べやすい食品でもあります。今回は豆腐に含まれる栄養素と美味しい食べ方をご紹介いたします。

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