栄養だよりvol.81「秋に美味しい　いも類」

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　 秋に旬をむかえる食品の代表が“いも類”です。現在はじゃがいもをはじめとし、色々な種類のいも類が一年を通して食べられていますが、本来の旬は秋から冬 にかけてです。いも類は他の野菜に比べカロリーが高いと敬遠されがちな部分もありますが、体にうれしい栄養がたっぷり含まれています。ぜひ旬のいも類を味 わってみましょう。

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